林地“金疙瘩” ——畢節(jié)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線見聞
3月12日，貴州畢節(jié)市大方縣八堡彝族苗族鄉(xiāng)八一村，海拔1400米的山林籠罩在晨霧中。密林深處，貴州九龍?zhí)炻橛邢薰痉N植部負(fù)責(zé)人楊俊帶著27名工人俯身采挖埋藏在地下22個(gè)月的天麻種。鋤頭翻動(dòng)間，短粗壯實(shí)的天麻種裹著黑土滾出地面，空氣中散發(fā)著淡淡的清香味。
工人們在山上采挖天麻種。
“披綠”與“生金”的平衡術(shù)，在這片山林間有了新解法。去年畢節(jié)市推廣菌棒代替木材的新型栽培技術(shù)，開展液體菌種培育，使天麻生長周期縮短1.5年。八一村村民趙剛在自家的400畝林地全面實(shí)施這一新的栽培技術(shù)，當(dāng)年就創(chuàng)造了20萬元收入，他在合作社制作菌種又增收10萬元。
“過去種天麻要砍樹做菌床，現(xiàn)在改用菌棒，省了八成木頭，產(chǎn)量還翻倍。”趙剛彎腰撥開土層，露出淡黃色菌絲纏繞的菌棒，“每塊地留出生態(tài)緩沖帶，腐爛的菌棒能肥土，林子反倒越來越密。”
離開八一村，驅(qū)車40分鐘抵達(dá)大方經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。貴州九龍?zhí)炻橛邢薰镜募庸ぼ囬g里，自動(dòng)化生產(chǎn)線將天麻轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品。副總經(jīng)理田弢拿起一瓶天麻酒介紹：“天麻酒生產(chǎn)線每小時(shí)灌裝3500瓶，去年我們的天麻酒首次走出國門，和俄羅斯簽訂了一筆1000萬元訂單。”
2015年公司建成投產(chǎn)之初，由于設(shè)備不夠完善，倉庫儲存鮮天麻的周期較短，使得天麻初加工效率不高。2022年，廣州天河區(qū)投入200萬元協(xié)作資金援建九龍公司建設(shè)初加工生產(chǎn)線，年加工能力提升到2000噸，為深加工打下基礎(chǔ)。如今，公司年產(chǎn)值突破6000萬元，每年生產(chǎn)的1.5億粒天麻膠囊和800噸天麻酒暢銷市場。
貴州九龍?zhí)炻橛邢薰灸壳肮灿?/span>1萬畝天麻種植基地，其中4000畝為土地流轉(zhuǎn)后的自建天麻基地，年產(chǎn)天麻80萬噸左右，其余6000畝為與合作社合作共建的天麻基地。“我們通過兩種方式與農(nóng)戶合作，第一種是農(nóng)戶自行采購種子，公司提供技術(shù)支持，種成后按市場價(jià)保底回收；第二種由公司提供種子和技術(shù)，農(nóng)戶出土地和勞力，收成后按五五分成，年產(chǎn)天麻約120萬噸。兩種模式既保障了農(nóng)戶收益，又穩(wěn)定了原料供應(yīng)。”田弢說。
距離加工車間3公里的“中國·貴州天麻交易中心”，農(nóng)戶周偉剛運(yùn)送完一批發(fā)往廣州的天麻。“以前得挑擔(dān)子趕集賣貨，有了交易中心后，銷售渠道就多了，手機(jī)一點(diǎn)全國都能下單。”2023年11月，這座由廣州天河區(qū)投入2900萬元援建的交易中心投入使用，已成為黔西北中藥材集散樞紐，干天麻、天麻片等初加工產(chǎn)品與膠囊、酒類深加工產(chǎn)品在這里銷往全國各地。
畢節(jié)天麻精深加工的版圖仍在擴(kuò)展。2024年4月，畢節(jié)新質(zhì)生產(chǎn)力天麻產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心成立，累計(jì)培育經(jīng)營主體1496家、加工企業(yè)43家，新開發(fā)藥食、康養(yǎng)茶、養(yǎng)生酒等精深加工產(chǎn)品63個(gè)。其中，天麻咀嚼片、天麻湯包等多個(gè)產(chǎn)品獲得“藥食同源”認(rèn)證。在百里杜鵑景區(qū)，天麻燉雞、天麻豆腐等特色菜品成為游客的“必嘗清單”。
商場中展銷的天麻。
晌午時(shí)分，物流車載著烘干的天麻片、灌裝的天麻酒，奔向更遠(yuǎn)的市場。村民李秀蘭掰著指頭向記者算賬：“以前自家種苞谷，一年收入不過2萬元。現(xiàn)在種天麻一年收入有6萬元左右，去年在合作社基地打工180天，掙了1萬多元，年底還領(lǐng)到分紅5000元。”這樣的故事在畢節(jié)24.73萬畝天麻地里不斷上演——從育種到深加工，從山溝溝到大市場，天麻這顆“金疙瘩”帶著老百姓蹚出了一條生態(tài)致富路。
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