伊川小米靠科技與品牌“出圈”
小雜糧，大產(chǎn)業(yè)。伊川縣以50萬畝富硒土壤為天然稟賦，通過規(guī)劃先行、基建筑基、品牌鑄魂、科技賦能四大工程，構(gòu)建起富硒功能農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，探索出一條“政府搭臺、產(chǎn)業(yè)唱戲、農(nóng)民受益”的特色振興之路，力爭今年建成全國富硒功能農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
17日至18日，第四屆伊川縣谷子產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展暨小米品鑒大會將再次召開，來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)，國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、中國作物協(xié)會粟類作物專業(yè)委員會的專家學(xué)者以及來自全國小米主產(chǎn)區(qū)的科技工作者、龍頭企業(yè)代表將再次匯聚，共商中國小米發(fā)展路徑，探討“伊川樣本”。
谷子，古為粟，籽實去殼后稱為小米，是中國北方傳統(tǒng)的糧食作物。在偃師二里頭遺址里，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了大量碳化谷物顆粒。作為中國特色物種，小米滋養(yǎng)華夏文明幾千年。
數(shù)千年光陰流轉(zhuǎn)，谷子漸漸從大宗作物變成了小宗作物，卻依然在田間地頭靜靜守望。
古老的谷子如何“重生”？
伊河河畔的伊川縣，圍繞富硒功能農(nóng)業(yè)將谷子定為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造，片區(qū)組團集中連片發(fā)展伊川小米，圍繞育種、栽培、加工等環(huán)節(jié)開展體系化、系統(tǒng)化的工作，科技創(chuàng)新和品牌推廣加持，串起生態(tài)、經(jīng)濟、文化、品牌價值鏈，讓伊川小米頻頻破圈，火爆出圈。
資源優(yōu)勢 伊川小米富硒米
伊川，一分是山，二分是川，七分是嶺。
谷子耐寒、耐旱、怕澇，宜選擇地勢較高、排水方便、土層深厚、質(zhì)地松軟的肥沃壤土或中壤紅土。
伊川地勢東西兩邊高，中間低，坡嶺逐漸向河川傾斜，土壤類型以褐土和紅黏土為主，形成了伊川小米生長的獨特土壤環(huán)境。
伊川小米好吃。《呂氏春秋·本味篇》里，廚圣伊尹對伊川小米作出了八字評價：“飯之美者，玄山之禾。”“玄山之禾”指的正是伊川地區(qū)所種植的小米，廚圣將伊川小米譽為最好吃的飯。
伊川小米好看。米粒飽滿，色澤金黃，表面有光澤，手感光滑沉實，米粒不開不裂有糯性。
消費者都知道伊川小米好，也樂于買回家下鍋。可是，伊川小米究竟為什么好，好在哪里，很多消費者都說不出來。
2018年，河南地質(zhì)部門勘察發(fā)現(xiàn)，伊洛河流域局部地區(qū)是河南省為數(shù)不多的富硒地區(qū)之一，并精準(zhǔn)地圈出了以伊川為核心的富硒土壤富集帶，面積達(dá)50多萬畝。
原來，伊川小米是富硒的。
硒是什么？硒是減少各種慢性病的重要元素，被尊稱為“生命的火種”，被WHO和國際營養(yǎng)組織確認(rèn)為人和動物體內(nèi)目前已知的14種必需的微量元素之一。
依托資源優(yōu)勢，伊川縣獨辟“硒”徑，打造獨一無二的伊川小米。
依托省級谷子現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，伊川建成了河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗監(jiān)督中心，也是河南唯一的專業(yè)富硒農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)。
如今，伊川是唯一既富硒又能規(guī)模性種植谷子的區(qū)域，也是全國春谷小米上市最早的區(qū)域。
伊河川，紅土坡，長出的金米硒多多。
科技之路 伊川小米品質(zhì)高
科技賦能，特色產(chǎn)業(yè)才能有質(zhì)效。
伊川縣發(fā)展小米的目標(biāo)是：以優(yōu)質(zhì)富硒小米為主方向，打造中國富硒小米產(chǎn)業(yè)第一縣、中國富硒小米第一品牌。
“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技進(jìn)步和創(chuàng)新”。人才資源是第一資源，也是創(chuàng)新活動中最為活躍、最為積極的因素。
伊川聘請國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員刁現(xiàn)民等專家擔(dān)任產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問。
國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，將伊川縣確定為“國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系谷子新品種展示基地”，選擇全國幾十個谷子優(yōu)良品種，在伊川縣呂店鎮(zhèn)示范基地進(jìn)行種植，選育最適合伊川土壤的更優(yōu)質(zhì)的谷子品種。
“從每年引進(jìn)的品種中不斷篩選淘汰，選育出了更適宜的品種。”洛陽金粟米業(yè)負(fù)責(zé)人申少波說，農(nóng)戶有了“種子超市”，谷田也吃上了“自助餐”。
如今，在金粟米業(yè)、三康米業(yè)等大型的種植基地，智慧化農(nóng)業(yè)云平臺，讓農(nóng)民通過遠(yuǎn)程操控管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了智能檢測指標(biāo)、自動控制灌溉施肥；智慧氣象站、病蟲害集采分析站，建在了谷子示范方里邊，農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)能力不斷提升。
伊川小米的加工企業(yè)，更是配備了谷子質(zhì)量溯源系統(tǒng)。消費者掃碼就能看到這袋小米的“前世今生”——哪塊地種的、用的什么種子、何時收割、哪個企業(yè)加工。
科技賦能，刁現(xiàn)民等一批科技專家將科技論文寫在了伊川這片土地上，把創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中。
2024年，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)谷子新品種“中谷25”在伊川縣高產(chǎn)千畝示范方進(jìn)行實收測產(chǎn)，平均畝穗數(shù)64115穗，實測畝產(chǎn)達(dá)625.92公斤，打破2014年以來“濟谷18”創(chuàng)下的主要包括我國華北地區(qū)的夏谷區(qū)谷子畝產(chǎn)高產(chǎn)紀(jì)錄，為我國糧食單產(chǎn)提升和谷子產(chǎn)業(yè)振興提供有力支撐。
從“看天吃飯”到“科技種田”，實現(xiàn)高產(chǎn)值、高品質(zhì)，伊川丘陵旱地間，一條涵蓋育種、種植、加工、品牌的伊川小米產(chǎn)業(yè)鏈已然成型。
品牌之路 伊川小米“出圈”出彩
價值鏈的提升，來自品牌的打造。
2020年，“伊川小米”區(qū)域公用品牌對外發(fā)布。
建立小米博物館，追本“粟”源，賡續(xù)農(nóng)耕文明。
“伊川小米”通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，先后入選“全國土特產(chǎn)推介目錄”和“河南省好糧油名錄”。
伊川小米榮獲中國農(nóng)博會金獎、農(nóng)洽會金獎、中國品牌農(nóng)業(yè)神農(nóng)獎、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌年度市場競爭力品牌等。
加之伊川小米品牌發(fā)布會、全國小米品鑒大會、谷子創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會相繼舉辦，伊川小米品牌熱度不減。
在品牌的助推下，伊川20萬畝“伊川小米”，遠(yuǎn)銷山西、陜西、山東等地，走進(jìn)北上廣深。
通過品牌規(guī)范化管理，主動掌握市場話語權(quán)，顯著提升市場溢價能力，擦亮了“伊川小米”金字招牌。
伊川谷子收購價連續(xù)5年上漲超過10%，小米銷售價每年上漲超過20%，最高價格賣到了50元一斤。
如今的伊川縣小米：品種優(yōu)選化、種植標(biāo)準(zhǔn)化、品牌統(tǒng)一化、發(fā)展融合化。
伊川小米，成了名副其實的“黃金米”。
2023年是聯(lián)合國大會第75屆會議確定的“國際小米年”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織稱“谷子為自我修復(fù)和可持續(xù)發(fā)展的典范”。
春種一粒粟，秋收萬顆子。伊川小米大有可為！
谷子向陽而生。中國富硒小米產(chǎn)業(yè)第一縣、中國富硒小米第一品牌，未來可期！
記者手記
偃師二里頭遺址里碳化的谷粒與今天創(chuàng)下畝產(chǎn)紀(jì)錄的“中谷25”品種，為大家呈現(xiàn)了一個關(guān)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技完美融合的精彩故事。
在伊川縣農(nóng)產(chǎn)品展銷中心，標(biāo)價50元一斤的精品小米禮盒竟供不應(yīng)求。工作人員解釋，這些富硒小米主要銷往一線城市的高端市場，消費者掃碼就能看到每袋小米的“前世今生”——哪塊地種的、用的什么種子、何時收割、哪個企業(yè)加工。“廚圣點贊的千年名粟”品牌故事與確鑿的硒含量檢測報告，再加上國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家的背書，形成了絕佳的市場認(rèn)可度組合。這讓我想起了刁現(xiàn)民的話：“農(nóng)業(yè)品牌化不是簡單貼標(biāo)簽，而是從土壤到餐桌的全鏈條價值重塑。”“中國碗多裝優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)谷，既需要尊重傳統(tǒng)智慧，更要擁抱科技創(chuàng)新。”
伊川小米的“出圈”證明，即便是最傳統(tǒng)的農(nóng)作物，只要找準(zhǔn)特色、夯實科技基礎(chǔ)、做響品牌，也能在鄉(xiāng)村振興的大潮中迎來屬于自己的“黃金時代”。
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