一朵靈芝滋養(yǎng)山區(qū)村民“共富田”
顏色呈棕黑色，口感醇厚，咖啡香中帶有一絲木香……近段時(shí)間，奉化區(qū)大堰鎮(zhèn)后畈村云久茶咖推出的靈芝咖啡走紅網(wǎng)絡(luò)，吸引不少游客前來(lái)打卡。
“靈芝與咖啡的‘聯(lián)姻’源于上個(gè)月我和小伙伴的一次聊天。”云久茶咖負(fù)責(zé)人吳伸告訴記者，當(dāng)時(shí)，他們聊起大堰產(chǎn)的高山靈芝時(shí)，有人提議將破壁靈芝孢子粉融入咖啡調(diào)制，打造一款新品咖啡。
經(jīng)過(guò)半個(gè)月的摸索，吳伸在清明假期推出靈芝咖啡，該款咖啡在不到一個(gè)星期時(shí)間里，銷量超過(guò)100杯，讓游客體驗(yàn)了一回“舌尖上的大堰”。
云久茶咖所在的大堰鎮(zhèn)是奉化區(qū)唯一的全山區(qū)鎮(zhèn)。近年來(lái)，該鎮(zhèn)以寧波首個(gè)中藥材產(chǎn)業(yè)山區(qū)共富項(xiàng)目啟動(dòng)為契機(jī)，在南溪村建起了浙東藥谷靈芝基地。去年，該基地產(chǎn)出靈芝孢子粉1750余公斤，子實(shí)體1600余公斤，畝均收益超3.8萬(wàn)元。
山區(qū)種上“致富草”
打造浙東藥谷靈芝基地，種好靈芝是第一步。
自2022年以來(lái)，大堰鎮(zhèn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化靈芝種植基地，帶領(lǐng)山區(qū)村民耕“新田”。其間，他們引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的靈芝種植櫟木質(zhì)菌棒，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼寥赖冗M(jìn)行科學(xué)檢測(cè)評(píng)估，因地制宜種植靈芝。
經(jīng)過(guò)三年發(fā)展，浙東藥谷靈芝基地面積不斷擴(kuò)大。為了讓靈芝在山上茁壯成長(zhǎng)，該基地建起79座大棚，還引進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，平時(shí)，工作人員可以調(diào)控大棚里的溫度、濕度等。
大堰鎮(zhèn)以“企+技銷、村+管理、農(nóng)+種植、鎮(zhèn)+基建”的發(fā)展模式，建立“采芝澤”共富工坊，探索中藥材產(chǎn)業(yè)生態(tài)富民新路徑。目前，浙東藥谷靈芝基地由23個(gè)村入股的強(qiáng)村公司運(yùn)營(yíng)。
“靈芝種一年，可以采收兩年，預(yù)計(jì)今年頭茬每畝可收粉200公斤。”據(jù)大堰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)韓函霄介紹，近年來(lái)，湖邊橋、董家等村的村民也加入“靈芝種植大軍”，目前，該鎮(zhèn)靈芝種植面積已超40畝。
打造特色產(chǎn)業(yè)鏈
大堰鎮(zhèn)借農(nóng)文旅融合的東風(fēng)，攜手杭州胡慶余堂集團(tuán)及科研院所、高校打造靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈。
日前，該鎮(zhèn)靈芝種植戶代表帶著各自的靈芝產(chǎn)品亮相寧波市共富工坊旗艦店。其中，靈芝番薯脆片、靈芝茶葉蛋等特色小吃吸引了不少游客關(guān)注。
除了制作靈芝小吃，大堰山區(qū)居民還將靈芝的孢子粉、子實(shí)體加工包裝成特色產(chǎn)品。以靈芝孢子粉為例，去年一部分被胡慶余堂收購(gòu)，另一部分用于靈芝類產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
“種植規(guī)模擴(kuò)大了，技術(shù)升級(jí)了，我們要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高靈芝附加值。”青創(chuàng)客王韓含告訴記者，近年來(lái)，在大堰創(chuàng)業(yè)的年輕人打造網(wǎng)絡(luò)傳播矩陣，借助“云耕大堰”農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌，加強(qiáng)線上線下銷售聯(lián)動(dòng)，助力靈芝種植戶增收。
大堰鎮(zhèn)同時(shí)推出形式多樣的“靈芝+”研學(xué)活動(dòng)，大力弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化，將“人氣流量”變成“消費(fèi)留量”。
隨著研學(xué)活動(dòng)人氣指數(shù)節(jié)節(jié)攀升，大堰加快構(gòu)建“靈芝+休閑”“靈芝+生態(tài)”等特色產(chǎn)業(yè)體系。去年，該鎮(zhèn)在浙東藥谷靈芝基地附近開(kāi)建靈芝科普館。目前，該展館已經(jīng)落成并完成內(nèi)部裝修。
靈芝為媒，大堰鎮(zhèn)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和民宿經(jīng)濟(jì)。近三年，浙東藥谷靈芝基地通過(guò)共富工坊等平臺(tái)帶動(dòng)村集體增收超過(guò)100萬(wàn)元，為百余名低收入村民提供工作崗位。
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